白ワインに合う！春キャベツとサバの白ワイン蒸し
公開日：2024年04月26日
今回は旬の春キャベツを使った、白ワインに合う「春キャベツとサバの白ワイン蒸し」をご紹介！
料理と一緒に楽しむペアリングワインを調理にも使うのがポイントです。
材料
①汁気をきったサバ缶1缶
②春キャベツ4分の1玉
③ペアリングする白ワイン100㏄
④ローズマリー適量
⑤塩ひとつまみ
⑥オリーブオイル適量
作り方
1.春キャベツをざく切りにする。
2.フライパンに①～⑤を入れ、蓋をして中火で火にかける。湯気がたったら弱火にし、8分程蒸す。
3.オリーブオイルを回しかけ、軽く混ぜ合わせる。
4.お皿に盛り付けて完成！！
ペアリングする白ワインを料理にも使うことで、味や香りに統一感が出て、美味しく楽しめますよ。
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※本記事はお酒に関する記事です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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